Meno mercurio nel tonno atlantico

Da uno studio pubblicato nei giorni scorsi sulla rivista scientifica Environmental Science & Technology condotto da ricercatori delle università di Harvard e del Massachussetts risulterebbe che la concentrazione di mercurio contenuta nelle carni di tonno sarebbe diminuita nel corso degli ultimi anni.

Lo studio considera un periodo di otto anni (dal 2004 al 2012) e un campione composto da 1300 pesci, tonni pinna blu (Thunnus thynnus), pescati nelle acque dell’atlantico.

Da quanto osservato si è avuta una costante diminuzione della concentrazione media di mercurio nelle loro carni, circa il 20 %.

Secondo gli studiosi questo è dovuto alla progressiva riduzione del mercurio nell’atmosfera e di conseguenza nelle acque oceaniche atlantiche grazie al contenimento delle emissioni.