Comunicazione della Commissione sull’applicazione del principio della dichiarazione della quantità degli ingredienti (QUID)

È stata pubblicata nella Gazzetta ufficiale dell’Unione europea 2017/C/393 la Comunicazione CE n. 393/05 del 21/11/2017 sull’applicazione del principio della dichiarazione della quantità degli ingredienti in etichetta (QUID).
La Commissione ha inteso fornire orientamenti alle imprese ed alle autorità nazionali in relazione all’applicazione del principio sancito dal Reg. UE n. 1169/2011, integrando e sostituendo gli orientamenti precedenti, sulla base delle più recenti discussioni portate avanti dal gruppo di lavoro (Direzione generale della Salute e sicurezza alimentare della Commissione ed esperti degli Stati membri) sullo stesso Reg. n.1169/2011.

Dopo una breve introduzione con richiamo ai punti principali del Regolamento, gli aspetti affrontati nel dettaglio dalla Commissione nella Comunicazione, corollati da esempi pratici e indicazioni operative, riguardano:

- Obbligo di indicare il QUID
- Deroghe dall’obbligo di indicare il QUID
- Forme di espressione del QUID
- Posizione del QUID nell’etichettatura

La Comunicazione lascia impregiudicata l’interpretazione eventualmente data dalla Corte di Giustizia dell’Unione.