Gli integratori alimentari sono alimenti a tutti gli effetti ai sensi della definizione a livello europeo data dall’art.2, Reg. n.178/2002 ovvero “qualsiasi sostanza o prodotto trasformato, parzialmente trasformato o non trasformato, destinato ad essere ingerito, o di cui si prevede ragionevolmente che possa essere ingerito da esseri umani. Sono comprese le bevande, le gomme da masticare e qualsiasi sostanza intenzionalmente incorporata negli alimenti nel corso della loro produzione, preparazione o trattamento”.
Con le Linee Guida sulla documentazione a supporto dell’impiego delle sostanze e dei preparati vegetali (botanicals) negli integratori alimentari (ultima revisione Gennaio 2015), il Ministero della Salute intende fornire agli operatori del settore alimentare utili indicazioni sulla gestione e ottimizzazione dei piani di autocontrollo, per un corretto impiego di questi ingredienti nel pieno rispetto della normativa vigente.
Ma cosa sono, nello specifico, gli integratori alimentari? cosa sono i botanicals? come fare per iniziare a vendere un integratore alimentare?
Vi rimandiamo all’approfondimento.