di: Paola Chimienti
Il 18 giugno 2018 è stata pubblicata la nuova norma ISO 22000:2018 – Sistemi di Gestione per la sicurezza alimentare.
Lo scopo della ISO 22000 è di armonizzare i requisiti per la gestione della sicurezza alimentare, mediante l'adozione del High-Level Structure, che consentirà una facile integrazione della stessa con altri sistemi di gestione, come ad esempio ISO 9001, ISO 14001 o ISO 45001.
ISO 22000: 2018 annulla e sostituisce ISO 22000: 2005. Le organizzazioni certificate per lo standard hanno tre anni dalla data di pubblicazione per passare alla nuova versione.