Lo standard IFS (International Food Standard) è uno standard internazionale che, come il BRCGS (Brand Reputation through Compliance), ha le sue basi nell’HACCP, cioè il sistema che vuole prevenire i rischi di contaminazione alimentare.
La certificazione IFS è una certificazione volontaria per le aziende che producono alimenti confezionati, ed ha il compito di migliorare il loro sistema produttivo, richiedendo a tutti i fornitori della filiera il rispetto di norme igieniche e buone prassi nei processi produttivi, così da renderlo maggiormente efficiente e sicuro per i consumatori.
Entrambi gli standard vengono continuamente migliorati ed aggiornati.
Appena il BRCGS Food ha introdotto novità dal 1° febbraio 2023 con la versione 9, anche IFS Food ha preparato importanti novità con la versione 8.
Quali sono le novità della nuova versione 8 dell’IFS? Proviamo ad analizzarle insieme.