di: Vincenzo Morena
Maggiore sostenibilità nella ristorazione pubblica, riduzione dei rifiuti e promozione di un'alimentazione sana e a km zero. Il Ministero dell'Ambiente e della Sicurezza Energetica ha aggiornato i Criteri Ambientali Minimi (CAM) per gli affidamenti relativi ai servizi di ristoro e alla distribuzione di acqua di rete a fini potabili, precedentemente disciplinati dal decreto
6 novembre 2023. (continua...)